deser · na słodko · Uncategorized · śniadanie

Placki bananowe

Kto mógł zaszył się na hołmofisie wśród zapasów, z którymi trzeba coś zrobić. Oto przepis dla tych, którzy podobnie jak ja, kupili w szale 3 kg bananów, które teraz trzeba szybko zjadać, bo zaczynają brązowieć. Składniki: 4 banany 3 jajka 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 płatków owsianych łyżka oleju kokosowego lub innego bezwonnego do smażenia… Czytaj dalej Placki bananowe

dodatki · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta · śniadanie

Dżem pomarańczowy

Poniżej przepis dla tych, którzy lubią słodko-gorzkie smaki. Pomarańcze sycylijskie pełne pestek i goryczy, przesmażone w cukrze będą smacznym dodatkiem do drobiu, albo do ciepłej grzanki z kawałka ciasta drożdżowego z kruszonką. Składniki: 3 pomarańcze sycylijskie (z ekologicznej uprawy, niepryskane) 1 pomarańcza deserowa 0,5 szklanki cukru dwie łyżeczki soku z cytryny kawałek gazy Pomarańcze dokładnie… Czytaj dalej Dżem pomarańczowy

obiad · szybki obiad · Uncategorized · zdrowa dieta

Szafranowy ryż

Szybki i niezwykle prosty obiad na rozświetlenie ciemnych jesiennych popołudni. Patrząc na ten słoneczny ryż, można odzyskać nadzieję że znowu przyjdą te piękne, letnie dni pachnące truskawkami. Składniki: szklanka białego ryżu długoziarnistego (na 2-3 porcje) 2 szklanki bulionu warzywnego (można ewentualnie zastąpić wodą z kawałkiem bio kostki bulionowej) mała cebula dwie łyżki dobrej jakości oleju… Czytaj dalej Szafranowy ryż

deser · na słodko · Uncategorized · śniadanie

Puszyste racuchy

Nadszedł ten okres w roku, kiedy trzeba dbać o siebie bardziej. Wiadomo- imbir, miód, kurkuma, czapka, ale przyda się też coś dla duszy. Czyli racuchy. Przepis na te puszyste w środku i jednocześnie chrupiąco-kojące placuszki poniżej. I nieważne ile mają kalorii i że zawierają gluten. Są dla mnie kompletną definicją jesiennego comfort food. Składniki: 2, 5… Czytaj dalej Puszyste racuchy

dodatki · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta · śniadanie

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Wtem – czerwiec. A jeśli czerwiec, to nagle jest wszystko to, co każdy przecież lubi, ale nie zawsze da radę zjeść to wszystko na raz. Jeśli w lodówce leżą samotnie nadwiędłe już z lekka łodygi rabarbaru, a truskawkami w miseczce zaczynają za bardzo interesować się muszki owocówki, to znaczy, że pora na dżem. Taki szybki… Czytaj dalej Dżem truskawkowo-rabarbarowy

obiad · Uncategorized · zdrowa dieta

Fasolka po bretońsku

Zapewne ile domów, tyle znajdziemy na nią przepisów. W moim domu doprawiało się ją majerankiem i dla mnie ta potrawa bez majeranku jest niepełna. Może nie mieć boczku, ale majeranek być musi. 🙂 Poniżej przepis na wersję bez mięsa, ale przez wędzony aromat słodkiej papryki i śliwki naprawdę trudno się zorientować, że jest to opcja wege.… Czytaj dalej Fasolka po bretońsku

dodatki · obiad · szybki obiad · Uncategorized · zdrowa dieta

Optymistyczna zapiekanka z batata

Energetyczny, ciepły, przywodzi na myśl piękne zachody słońca, soczyste i słodkie owoce. Pomarańczowy to zdecydowanie mój ulubiony kolor- pełen optymizmu, więc idealny na wciąż szare, lutowe, chłodne dni. Kolorowa i bardzo łatwa w przygotowaniu zapiekanka z warzyw korzennych to sycące danie dla leniwych, które te dni skutecznie rozświetli. Składniki: batat marchewka nieduży korzeń pietruszki pomidory… Czytaj dalej Optymistyczna zapiekanka z batata

deser · dodatki · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta

Odchudzone słodycze

Dziś coś dla prawdziwych łasuchów, którzy po tłustym czwartku już wiedzą, że nie wytrwają w swoich noworocznych postanowieniach i nawet nie będą się oszukiwać, że już więcej nie tkną słodyczy. Teraz możecie odetchnąć z ulgą, bo ktoś pomyślał o tym, jak ulżyć Wam w udręce między „niezdrowym”, a „zdrowym” żywieniem- niestety wciąż często rozumianym jako… Czytaj dalej Odchudzone słodycze

obiad · szybki obiad · Uncategorized · zdrowa dieta · zupa

Zupa z pieczoną brukselką

Przez wiele lat nie miałam o niej najlepszego zdania. Właściwie trudno się dziwić, znałam tylko jej rozgotowaną wersję, bo ktoś kiedyś mi wmówił, że trzeba brukselkę gotować co najmniej pół godziny pod przykryciem. Okazuje się się, że wystarczy jej 5-6 min. najlepiej na parze, żeby nie straciła koloru, ale można też wrzucić ją na chwilę… Czytaj dalej Zupa z pieczoną brukselką

mięso · szybki obiad · Uncategorized · zdrowa dieta

Kurczak w paskach i chimichurri

Nuggetsy, czikensy, stripsy i pewnie jak Polska długa i szeroka, znalazłoby się kilka innych, równie koszmarnych nazw dla tych kawałków drobiu w panierce. Jakkolwiek by ich nie nazwać, przygotowanie jest łatwe, a efekt w sam raz na jesienne wieczory. Składniki (na 2-3 porcje) 1 pierś kurczaka 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku Panierka… Czytaj dalej Kurczak w paskach i chimichurri