dodatki · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta · śniadanie

Dżem pomarańczowy

Poniżej przepis dla tych, którzy lubią słodko-gorzkie smaki. Pomarańcze sycylijskie pełne pestek i goryczy, przesmażone w cukrze będą smacznym dodatkiem do drobiu, albo do ciepłej grzanki z kawałka ciasta drożdżowego z kruszonką. Składniki: 3 pomarańcze sycylijskie (z ekologicznej uprawy, niepryskane) 1 pomarańcza deserowa 0,5 szklanki cukru dwie łyżeczki soku z cytryny kawałek gazy Pomarańcze dokładnie… Czytaj dalej Dżem pomarańczowy

deser · na słodko · Uncategorized · śniadanie

Puszyste racuchy

Nadszedł ten okres w roku, kiedy trzeba dbać o siebie bardziej. Wiadomo- imbir, miód, kurkuma, czapka, ale przyda się też coś dla duszy. Czyli racuchy. Przepis na te puszyste w środku i jednocześnie chrupiąco-kojące placuszki poniżej. I nieważne ile mają kalorii i że zawierają gluten. Są dla mnie kompletną definicją jesiennego comfort food. Składniki: 2, 5… Czytaj dalej Puszyste racuchy

dodatki · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta · śniadanie

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Wtem – czerwiec. A jeśli czerwiec, to nagle jest wszystko to, co każdy przecież lubi, ale nie zawsze da radę zjeść to wszystko na raz. Jeśli w lodówce leżą samotnie nadwiędłe już z lekka łodygi rabarbaru, a truskawkami w miseczce zaczynają za bardzo interesować się muszki owocówki, to znaczy, że pora na dżem. Taki szybki… Czytaj dalej Dżem truskawkowo-rabarbarowy

deser · dodatki · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta

Odchudzone słodycze

Dziś coś dla prawdziwych łasuchów, którzy po tłustym czwartku już wiedzą, że nie wytrwają w swoich noworocznych postanowieniach i nawet nie będą się oszukiwać, że już więcej nie tkną słodyczy. Teraz możecie odetchnąć z ulgą, bo ktoś pomyślał o tym, jak ulżyć Wam w udręce między „niezdrowym”, a „zdrowym” żywieniem- niestety wciąż często rozumianym jako… Czytaj dalej Odchudzone słodycze

dodatki · na słodko · Uncategorized

Beza

Krucha i delikatna, aczkolwiek z mało pochlebną opinią trudnej i kapryśnej. Dzisiejszy przepis to dowód, że powyższe to tylko krzywdzące pomówienia. Składniki: 5-6 białek jaj kurzych, najlepiej z wolnego wybiegu 240 g drobnego cukru 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej szczypta soli (Z żółtek można np. przygotować zapiekany kogel-mogel.) Białka, których użyłam były wyjęte z lodówki,… Czytaj dalej Beza

na słodko · szybki obiad · zdrowa dieta · śniadanie

Naleśniki ryżowe

  Dla niektórych jedno z pierwszych dań, które sami nauczyli się robić. Dla mnie przez lata terra incognita. W ich stronę pchnęły mnie dopiero eksperymenty z mąką. I tak oto kilkanaście litrów ciasta naleśnikowego później wiem, że mąka kokosowa bardziej sprawdzi się w omlecie, ta z topinamburu w pulchnych plackach, a mąka z żołędzi to… Czytaj dalej Naleśniki ryżowe

deser · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta · śniadanie

Bal przebierańców

Spotykałyśmy się z rzadka, raczej przypadkiem. Raczej w sytuacjach, o których chce się szybko zapomnieć. W miejscach, do których wcale nie chce się zaglądać, ale czasem nie za bardzo wypada odmówić. Widywałam ją zatopioną w śmietanie, udającą nieporadnie danie kuchni meksykańskiej, albo ukrytą gdzieś w sałatce z innymi koleżkami z puszki, wulgarnie skąpaną w majonezie… Czytaj dalej Bal przebierańców