dodatki · obiad · szybki obiad · Uncategorized

Zapiekanka ziemniaczana z włoską kapustą

Zapiekanka partyzancka – z tego, co jeszcze zostało z kwarantannowych zasobów. Szczególnie dla wielbicieli ziemniaczanego puree i niemarnowania. Składniki: ok. 0,5 kg ziemniaków 1 łyżeczka soli 2 łyżki masła ( plus ewentualnie do posmarowania naczynia do zapiekania) opcjonalnie kilka łyżek tłustej śmietany lub mleka 5 liści kapusty włoskiej (w zależności od wielkości naczynia do zapiekania)… Czytaj dalej Zapiekanka ziemniaczana z włoską kapustą

dodatki · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta · śniadanie

Dżem pomarańczowy

Poniżej przepis dla tych, którzy lubią słodko-gorzkie smaki. Pomarańcze sycylijskie pełne pestek i goryczy, przesmażone w cukrze będą smacznym dodatkiem do drobiu, albo do ciepłej grzanki z kawałka ciasta drożdżowego z kruszonką. Składniki: 3 pomarańcze sycylijskie (z ekologicznej uprawy, niepryskane) 1 pomarańcza deserowa 0,5 szklanki cukru dwie łyżeczki soku z cytryny kawałek gazy Pomarańcze dokładnie… Czytaj dalej Dżem pomarańczowy

dodatki · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta · śniadanie

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Wtem – czerwiec. A jeśli czerwiec, to nagle jest wszystko to, co każdy przecież lubi, ale nie zawsze da radę zjeść to wszystko na raz. Jeśli w lodówce leżą samotnie nadwiędłe już z lekka łodygi rabarbaru, a truskawkami w miseczce zaczynają za bardzo interesować się muszki owocówki, to znaczy, że pora na dżem. Taki szybki… Czytaj dalej Dżem truskawkowo-rabarbarowy

dodatki · obiad · szybki obiad · Uncategorized · zdrowa dieta

Optymistyczna zapiekanka z batata

Energetyczny, ciepły, przywodzi na myśl piękne zachody słońca, soczyste i słodkie owoce. Pomarańczowy to zdecydowanie mój ulubiony kolor- pełen optymizmu, więc idealny na wciąż szare, lutowe, chłodne dni. Kolorowa i bardzo łatwa w przygotowaniu zapiekanka z warzyw korzennych to sycące danie dla leniwych, które te dni skutecznie rozświetli. Składniki: batat marchewka nieduży korzeń pietruszki pomidory… Czytaj dalej Optymistyczna zapiekanka z batata

deser · dodatki · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta

Odchudzone słodycze

Dziś coś dla prawdziwych łasuchów, którzy po tłustym czwartku już wiedzą, że nie wytrwają w swoich noworocznych postanowieniach i nawet nie będą się oszukiwać, że już więcej nie tkną słodyczy. Teraz możecie odetchnąć z ulgą, bo ktoś pomyślał o tym, jak ulżyć Wam w udręce między „niezdrowym”, a „zdrowym” żywieniem- niestety wciąż często rozumianym jako… Czytaj dalej Odchudzone słodycze

dodatki · na słodko · Uncategorized

Beza

Krucha i delikatna, aczkolwiek z mało pochlebną opinią trudnej i kapryśnej. Dzisiejszy przepis to dowód, że powyższe to tylko krzywdzące pomówienia. Składniki: 5-6 białek jaj kurzych, najlepiej z wolnego wybiegu 240 g drobnego cukru 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej szczypta soli (Z żółtek można np. przygotować zapiekany kogel-mogel.) Białka, których użyłam były wyjęte z lodówki,… Czytaj dalej Beza

dodatki · obiad · szybki obiad · Uncategorized · zdrowa dieta, warzywa, zupa, obiad · zupa

Krem z kalafiora

Od kilku dni znowu panoszy się pogoda na gulasze i treściwe zupy, więc i ja sięgnęłam po zalegający smutno w lodówce kalafior, żeby zmienić go w coś znacznie smaczniejszego i w sam raz na taką aurę. Składniki (na ok. 4 porcje) 1 duży kalafior 1 średniej wielkości ziemniak 3 łyżki masła 2 łyżki dobrej jakości… Czytaj dalej Krem z kalafiora

dodatki · mięso · obiad · szybki obiad · Uncategorized

Kiedy kiszki marsza grają…

…a za oknem orkany, deszcz i temperatura na jesienny szalik, wyobraźnia podsuwa mi coraz bardziej kaloryczne fantazje obiadowe. Lubieżnie spoglądam w stronę pieczonego boczku, nerwowo wyglądam ruskich pierogów, a w porze deseru myślami odpływam w stronę ciepłych jeszcze szarlotek. Przepis na dziś to propozycja obiadu, który może być spełnieniem tych bezpruderyjnie kalorycznych jesiennych pragnień- kiszka… Czytaj dalej Kiedy kiszki marsza grają…

dodatki · obiad · szybki obiad · zdrowa dieta

Spieszmy się jeść pomidory

Nic na zawsze. Prawda smutna… i pocieszająca zarazem, bo w kontekście doświadczanych trudności dodaje otuchy, ale na myśl o pomidorach wcale nie pokrzepia. Słodkie, pachnące, małe koktajlowe i wielkie takie, że nie mieszczą się w dłoni. Wybierzcie w warzywniaku kilka bawolich serc i dorzućcie ze dwie garście kolorowych mikrusów- będą idealne na kolację, kiedy za… Czytaj dalej Spieszmy się jeść pomidory

dodatki · szybki obiad · zdrowa dieta · śniadanie

Pietruszkowe pesto

  Pęczek bazylii, orzeszki piniowe, oliwa, czosnek, parmezan, albo wersja czerwona na bazie suszonych pomidorów. Pesto to wobec wielu zjadaczy makaronu chyba najszybszy sposób na obiad. Szczególnie, kiedy otwiera się gotowy słoik. Nie ma jednak porównania z domowym sosem, który robi się dosłownie w 5 min. Sami możemy kontrolować proporcje i składniki i ta władza… Czytaj dalej Pietruszkowe pesto