dodatki · obiad · szybki obiad · Uncategorized

Zapiekanka ziemniaczana z włoską kapustą

Zapiekanka partyzancka – z tego, co jeszcze zostało z kwarantannowych zasobów. Szczególnie dla wielbicieli ziemniaczanego puree i niemarnowania. Składniki: ok. 0,5 kg ziemniaków 1 łyżeczka soli 2 łyżki masła ( plus ewentualnie do posmarowania naczynia do zapiekania) opcjonalnie kilka łyżek tłustej śmietany lub mleka 5 liści kapusty włoskiej (w zależności od wielkości naczynia do zapiekania)… Czytaj dalej Zapiekanka ziemniaczana z włoską kapustą

deser · na słodko · Uncategorized · śniadanie

Placki bananowe

Kto mógł zaszył się na hołmofisie wśród zapasów, z którymi trzeba coś zrobić. Oto przepis dla tych, którzy podobnie jak ja, kupili w szale 3 kg bananów, które teraz trzeba szybko zjadać, bo zaczynają brązowieć. Składniki: 4 banany 3 jajka 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 płatków owsianych łyżka oleju kokosowego lub innego bezwonnego do smażenia… Czytaj dalej Placki bananowe

obiad · szybki obiad · Uncategorized · zdrowa dieta, warzywa, zupa, obiad · zupa

Ribollita z jarmużem

Dla fanów jarmużu – prosta i sycąca zupa warzywna. A dla antyfanów- okazja, żeby dać mu jeszcze jedną szansę, bo w tej zupe naprawdę smakuje przyzwoicie. Poza tym, choć nie wszystkich to przekonuje do zajadania się nim – jarmuż jest bogaty w przeciwutleniacze, żelazo i wapń oraz witaminę C i K. Składniki: 1 puszka białej… Czytaj dalej Ribollita z jarmużem

dodatki · na słodko · Uncategorized · zdrowa dieta · śniadanie

Dżem pomarańczowy

Poniżej przepis dla tych, którzy lubią słodko-gorzkie smaki. Pomarańcze sycylijskie pełne pestek i goryczy, przesmażone w cukrze będą smacznym dodatkiem do drobiu, albo do ciepłej grzanki z kawałka ciasta drożdżowego z kruszonką. Składniki: 3 pomarańcze sycylijskie (z ekologicznej uprawy, niepryskane) 1 pomarańcza deserowa 0,5 szklanki cukru dwie łyżeczki soku z cytryny kawałek gazy Pomarańcze dokładnie… Czytaj dalej Dżem pomarańczowy

obiad · szybki obiad · Uncategorized · zdrowa dieta

Szafranowy ryż

Szybki i niezwykle prosty obiad na rozświetlenie ciemnych jesiennych popołudni. Patrząc na ten słoneczny ryż, można odzyskać nadzieję że znowu przyjdą te piękne, letnie dni pachnące truskawkami. Składniki: szklanka białego ryżu długoziarnistego (na 2-3 porcje) 2 szklanki bulionu warzywnego (można ewentualnie zastąpić wodą z kawałkiem bio kostki bulionowej) mała cebula dwie łyżki dobrej jakości oleju… Czytaj dalej Szafranowy ryż

obiad · szybki obiad · Uncategorized · zdrowa dieta, warzywa, zupa, obiad · zupa

Zupa cebulowa

Sezon na zupy gotujące się w tle niedzielnego lenistwa w domowym zaciszy uważam za otwarty. Zatem kiedy za oknem temperatura spada poniżej zera, a z szarego nieba pada deszczo-śnieg, na poprawę nastroju przyda się zupa cebulowa z grzankami i czipsem z parmezanu. Składniki: 1 kg drobnej cebuli polskiej 1 l bulionu warzywnego łyżka masła 4… Czytaj dalej Zupa cebulowa

obiad · szybki obiad · Uncategorized

Makaron z bułką tartą i anchois

Są takie dni, kiedy jest się w  nastroju nieprzysiadalnym. Szczególnie, kiedy jesień zaczyna łaskotać zimnymi palcami po kostkach, o 16:00 gasi światło i rozsiada się wygodnie na długie tygodnie. I tak się nic nie chce straszliwie. No może tylko straszliwie chce się zjeść „coś dobrego”. Składniki (dwie porcje): spaghetti (tagliatelle albo penne – w zależności co… Czytaj dalej Makaron z bułką tartą i anchois